| 有機鹽津烏骨雞養殖技術 |
| 瀏覽量：2490 發布時間：2015/8/26 |
| 有機鹽津烏骨雞其主要特點是：肉細嫩味美，歷來有“烏骨雞肉香”的美譽。有機鹽津烏骨雞同時它是具有較好的滋補、藥用等功效。同時還具有：體形大、耐寒、抗病力強，耐粗飼、易飼養、適應性強等特點，下面為大家介紹有機鹽津烏骨雞養殖技術： 有機鹽津烏骨雞，在昭通地區北部的鹽津、大關、彝良等縣均有分布，但以鹽津縣城關、興隆、豆沙、艾田和普洱等地為主產地區。這種烏骨雞是在鹽津縣特定環境中產生的。鹽津縣位于大關河中游的兩岸，境內叢山峻嶺，溝谷縱橫，對保持烏骨雞的純種繁殖極為有利，加之氣候溫和，水草豐茂，又為烏骨雞的繁衍提供了良好的生態環境，因此經過千百年后依然保持最佳的風味。 有機鹽津烏骨雞屬卵肉兼用型。羽毛有黑、黃、白、紅、灰和麻黃、黑黃等色，但以黑色占多數，眼、冠、髯、耳、臉和皮膚均為烏色。嘴長適中，微彎曲，軀干長短寬窄適中，胸部發育良好，翅膀收緊;腿粗中等，長短適度;整個體型都顯得優美自然、粗壯健實。其體重：根據昭通地區畜牧站對雞齡達300天的377只雞進行實際測量后，其平均體重：公雞2.69公斤，母雞2.12公斤，閹雞3.25公斤。這些測量的雞，都是在農村粗放的低飼料水平下飼養的雞群，全部生長發育良好，說明產肉性能好，如飼養管理水平在現有基礎上得到改善，產肉性能還會提高。母雞產蛋性能也好，年產蛋120～190個，平均160個。蛋的單個重量，一般重55克，最高60克，最低50克。 有機鹽津烏骨雞營養豐富，據四川省有關科研單位測定，含有18種氨基酸，其中尤以賴氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等占的比例大，蛋白質含量為22.96%，脂肪含量僅占1.76%。此外，還含有鐵、銅等微量元素，營養價值可以和全國著名的泰和烏骨雞媲美。這些，不僅有益于人體的健康，對強壯、保健方面的作用顯著，尤其是它體內所含的黑色素和黑色肌體，藥用價值極高。李時珍《本草綱目》中指出：烏骨雞能夠補虛勞虧損，補氣養血，治女人崩中帶下，治肝、腎病、心腹痛等疾病，有良好的療效。對治療婦女體弱、不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶、血崩、產后虛弱等癥，療效尤著，是人們生活中，不可多得的食療補品。 發展有機鹽津烏骨雞養殖技術是發展鹽津農村經濟優勢之一，充分地利用現有條件大力促進其發展。目前，在鹽津縣雞群飼養量中，烏骨雞僅占20%左右，與該縣烏骨雞生產的潛在優勢是不相稱的。鹽津縣發展烏骨雞的條件是好的： (1)母雞在雞群中占的比例大。根據昭通地區畜牧站對該縣377只烏骨雞的調查結果，其中母雞達310只。 (2)烏骨雞就巢性強。一年中在自然狀態下可就巢6～7次，如在孵化種蛋的情況下，每窩可孵化種蛋12～14個，20天內即有雛雞破殼，一般孵化率可達80%左右。這些條件有利于有機鹽津烏骨雞養殖的迅速繁殖。 |
位訪客 技術支持：
